辺塚だいだい果汁を使ったレシピ紹介(^○^)その②

辺塚だいだい漬け丼(材料/1人分)


ご飯 200g ※お好みで酢飯にしてもOK           濃口醤油   大さじ1

カンパチ刺身 150g                   ☆辺塚だいだい果汁 小さじ1~2

大葉     1枚                       炒りゴマ    少々


 

①カンパチ刺身を薄く切り、醤油と果汁で合わせておく。

②祖熱の取れたご飯に①と大葉とごまを乗せて、

お好みでわさびを添える。

辺塚だいだい果汁を使ったレシピ紹介(^○^)その①

辺塚だいだいちらし寿司(材料/4人分)


米 2合                      いくら  100g

昆布 1切れ                    えび   8尾

辺塚だいだい果汁  70ml          卵    2個

砂糖        大さじ3          絹さや  6本

塩         小さじ1/2          刻み海苔  適量


 

①お米は洗って、1時間ほど水につけ、少なめの水で昆布と一緒に炊く。

②えびは下ゆでして殻をむき、半分にスライスする。

③卵は錦糸卵にする。※油・味付けはお好みで

④☆の材料を合わせてすし酢をつくり、①のご飯に混ぜて酢飯にする。

⑤お皿に④を盛り付け、用意した具材を飾る。