９/２８　第５回肝付町産品レシピコンテストが開催されました。

肝付町の特産品（辺塚だいだい）を使ったレシピとなっています(*^^)v

結果については、以下の通りです。

グランプリ（辺塚だいだいのさっぱりシフォンケーキ）

準グランプリ（辺塚だいだいソースのパンナコッタ）

審査員特別賞（だいだいのリコッタチーズ）

審査員特別賞（だいだいとチーズとはちみつのケーキ）

アイデア賞（夏は辺塚だいだいでの乗り越えよう！）

８/３０（金）　『かごしま４』　MBCテレビ

ストレート果汁レシピ

開催日時：　２０１９年９月１日（日）　　　　８：３０～１２：００

※予備日９月８日（日）　少雨決行・荒天の際は延期します。

開催場所：　内之浦漁港特設会場

台風１０号の接近によりナゴシドンの中止が発表されました。

ナゴシドンの中止に伴い、出店も中止いたします。

開催日：８月１４日（水）

時　間：１４時～１７時頃

場　所；岸良シーサイドパーク

是非みなさんお越しください(^○^)

辺塚だいだい漬け丼（材料/１人分）

ご飯　２００ｇ　※お好みで酢飯にしてもＯＫ　　　　　　　　　  濃口醤油　　　大さじ１

カンパチ刺身　１５０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆辺塚だいだい果汁　小さじ１～２

大葉　　　　　１枚　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　炒りゴマ　　 　少々

①カンパチ刺身を薄く切り、醤油と果汁で合わせておく。

②祖熱の取れたご飯に①と大葉とごまを乗せて、

お好みでわさびを添える。

辺塚だいだいちらし寿司（材料/４人分）

米　２合　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  いくら　　１００ｇ

昆布　１切れ　　　　　　　　　　　　　　　　　　  えび　　　８尾

☆辺塚だいだい果汁　　７０ｍｌ　　　　　　　　　　卵　　　　２個

☆砂糖　　　　　　　　大さじ３　　　　　　　　　　絹さや　　６本

☆塩　　　　　　　　　小さじ１/２　　　　　　　　  刻み海苔　　適量

①お米は洗って、１時間ほど水につけ、少なめの水で昆布と一緒に炊く。

②えびは下ゆでして殻をむき、半分にスライスする。

③卵は錦糸卵にする。※油・味付けはお好みで

④☆の材料を合わせてすし酢をつくり、①のご飯に混ぜて酢飯にする。

⑤お皿に④を盛り付け、用意した具材を飾る。